Abincin Ganache na Ruwa

Ganache na ruwa ruwa ne kawai da narkakken cakulan kuma yana sanya mafi kyawun diga!

Ganache ruwa shine ganache da akeyi da ruwa maimakon cream. Har yanzu dandano yana da kyau amma ba tare da ƙara madara ba. Kuna iya yin ganache na ruwa don wasu dalilai. Wataƙila kun gama cream, watakila kuna da dokokin gida a yankinku waɗanda zasu hana ku amfani da sabo. Wataƙila kuna neman yin kayan cin ganyayyaki na ganache. Duk abin da dalilanku suke, ganache na ruwa yana yin daidai da na yau da kullun farin chocolatehela kuma yana da kyau don yin waɗancan kyawawan kek ɗin.

ruwa ganache girki



yadda za a wanke strawberries tare da vinegar

Tun da daɗewa, lokacin da nake Kamfanin kera Artisan, Na yi rubutun ra'ayin kanka a yanar gizo game da girke-girke kai tsaye da ake kira ganache na ruwa don zuciyar zinare drip cake . Na fi yin sa ne kawai don nuna cewa ana iya yin ganache da kowane irin ruwa, ba ruwa kawai ba.



Kodayake mutane sun gani da idanunsu cewa zaka iya yin ganache da ruwa, zan iya samun wannan tambayar, 'ruwa baya ɗaukar cakulan?'

Don haka na yanke shawarar yin bidiyo wanda ke nuna yadda kirim yake yin kama da ruwa ta yadda galibi ruwa ne tare da ƙananan kitse. Idan zaka sanya dan kadan na kirim a cikin wasu narkewar cakulan zai kame kamar dai zaka kara ruwa kadan a cikin narkar da cakulan. Hanyar da kuka sanya ta cikin 'ganache' ita ce ta ƙara ƙarin ruwa don ruwan ya zama daidai da cakulan.



Yadda ake yin drip din ki na zinare

Kuna iya fenti akan ganache tare da ƙarfe luster ƙura gauraye da sinadaran da ba su da kyau ko cire lemon tsami ko za ku iya canza launin ganache tare da canza launin alewa da aka yi musamman don ƙara launi zuwa cakulan. Ina so in kara wasu launin rawaya, lemu da kuma taba a baki a cikin cakulat dina don sanya launin ruwan kasa mai datti wanda yayi kama da sautunan zinare don haka idan na rasa tabo yayin zanen, ba za ku iya fada da gaske ba. Tabbatar cewa ka bar ɗigon ka a cikin firinji har sai ya kafu sosai kafin ka yi zane.

Ina son yin amfani da kullun saboda shine babban giya mai ƙarfi kuma yana ƙaura sosai da sauri, yana barin baya mai haske sosai. Tabbatar lokacin da kake hada giyar ka da ƙurar ƙarfe, za ka ƙara ruwa kawai don yin kauri, mai kama da fenti. Idan ka kara ruwa da yawa ba zaka sami kyakkyawan ɗaukar hoto ba. Hakanan ka tabbata irin ƙurar da kake amfani da ita mai haske ce. Ina son babban zinare daga ainihin robobin mahaukaci wanda ba toxi ba kuma yana da mafi kyaun haske a ganina.

Idan kuna neman kayan karafan da za'a iya ci dasu ku duba zinaren daga bakan gizo ƙura ƙarfe ko mai cin zane mai zane kayan kwalliyar ƙarfe.



koyawa zinare drip cake koyawa

Pink strawberry drip cake

Kwanan nan na yi gwaji tare da yin kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliyar kwalliya. Na yi tunanin wace hanya mafi kyau da za a gama wannan fiye da kyakkyawar ɗigon ruwan hoda. Ba zan taɓa yin wani abu mai launi iri ɗaya ba. Don samun wannan kyakkyawan ruwan hoda na strawberry, na yi amfani da launuka hawainiya mai ruwan hoda daga lafazin masu fasaha tare da taɓawar rawaya. Shin ba ya tunatar da ku game da narkewar ice cream ice cream? Yum!

hoda farin cakulan ganache drip



Yadda akeyin farin chocolate ganache ya diga

Hanyar gargajiya da ake yin ganache ita ce a dumama kirim har sai ya kusa tafasa sannan a zuba a kan cakulan a barshi ya zauna na tsawon minti 5. Kirim ɗin yana tausasa cakulan wanda daga nan kuma za kuɗa shi da kuma haɗuwa don yin ganache. Wannan yana aiki sosai tare da madara ko cakulan mai duhu amma ba kyau tare da farin ganache na cakulan. Dalilin shi ne cewa farin cakulan ba ainihin cakulan ba. Yana da kawai cream, sugar, koko butter da vanilla kuma a wasu lokuta wasu abubuwan haɗin da suke aiki azaman masu daidaitawa.

Don haka idan ku inda zaku yi amfani da rabo ɗaya na kirim / farin cakulan to ganache ɗinku ba zai taɓa saitawa ba kuma zai zama mai daɗi sosai. Wasu mutane suna cewa rabo 4: 1 (sau huɗu da yawa farin farin cakulan kamar cream) yana aiki amma na fi son ko da ƙaramin ruwa ne don ɗigon ruwa.

  • Don yin ganache farin cakulan duk abin da zaka yi shi ne auna kilo 6 na farin cakulan (Na fi son Guittard farin farin cakulan amma wainar wilton za ta yi aiki sosai. Kawai guji amfani da farin cakulan cakulan saboda ba sa narkewa sosai) kuma 1.5 oz na kirim mai nauyi.
  • Narke farin cakulan a cikin kwanon gilashi ko dai a kan tukunyar jirgi biyu ko a cikin microwave har sai ya yi laushi. A gare ni ya kusan minti ɗaya.
  • Inara a cikin kirim mai nauyi (yanayin ɗaki ko ɗumi ɗumi a cikin microwave) sai a motsa su a haɗu kuma duk narkar da cakulan
  • A wannan lokacin zaku iya yiwa ganache launi
  • Jira har sai da ganache ya huce zuwa kusan digiri 95 kafin ka yi ƙoƙari ka sanya shi a saman kek ɗinka mai sanyi ko kuma ruwan dusar na iya yin nisa da kek ɗin ka.

yadda ake zuba farin cakulan ganache ya zubo akan kek

Ta yaya za ku yi farin ganache cakulan cakulan a kan kek?

Wasu mutane suna son yin amfani da cokali don saka ganache akan kek amma na ga cewa na fi samun iko idan na yi amfani da jakar bututu ko kwalba. Kuna iya amfani da jakar filastik tare da yanke yanke idan da gaske ne. Mabudin don sanya danshin ganache yayi kyau sosai don madadin manyan yatsu tare da kananan diga. Wannan yana da kyakkyawan tsari kuma yana da kyau sosai.



Da zarar kun sami drips gabaɗaya a kek ɗin, zaku iya cika tsakiyar tare da ƙarin ganache sannan kuma ku daidaita shi da spatula, ku kammala wannan ɗigon ruwa mara kyau.

Easy drip cake ganache girke-girke ta amfani da ruwa

Hanyar yin ganache da ruwa maimakon cream shine daidai iri ɗaya. Bambancin kawai shine kuna son amfani da ruwa ƙasa da ƙasa da cream. Don girke-girke na, zanyi amfani da 6oz na farin Guittard farin wainar cakulan da oz na 1 na ruwan dumi sannan inyi ta motsawa har in hade. Har yanzu na bar shi ya huce zuwa digiri 90 kafin yin bututu. Wannan a zahiri gwargwado 6: 1 don haka idan ya tashi, yana da ƙarfi sosai.

Hakanan zaka iya amfani da wannan rabo don yin fararen ganache na cakulan don wajen biredin.

Kuna iya canza launin ganache na ruwa kamar yadda muke canza launin ganache da aka yi da cream. Adana ganache a cikin firiji har zuwa sati ɗaya ko daskarewa har zuwa shekara guda. Kek ɗin da ke da ganache akan su ba sa bukatar a sanyaya su.

Yadda ake hada ganache mai ruwa mara ruwa

Farin cakulan (har ma da narkewa) sun ƙunshi kiwo. Idan kuna son ganache ɗinku su zama ba su da madara 100% to kuna buƙatar amfani farin cakulan da babu madara .

Kuna iya kallon wannan koyarwar bidiyo akan yadda ake yin nau'ikan ganache na wainar bushewa ciki harda yadda ake zana gwal ɗin zinare.

wainar abincin mala'ika mai sanyi da bulala da kuma strawberries


Abincin Ganache na Ruwa

Yadda ake hada ganache ta ruwa ta amfani da ruwa maimakon cream. Sauki a yi da ɗanɗana mai kyau! Za a iya amfani da shi don yin burodi da wuri ko a bar shi ya huce zuwa man gyada daidaito da kuma kankara kek ɗinku. Lokacin shirya:5 mintuna Lokacin Cook:5 mintuna lokacin sanyaya:goma sha biyar mintuna Jimlar Lokaci:10 mintuna Calories:130kcal

Sinadaran

White Chocolate Ruwa Ganache

  • 6 oz (170 g) farin cakulan Na fi son gutsarin farin cakulan
  • 1 oz (28 g) ruwan dumi

Ruwan Chocolate Ruwan Ganache

  • 6 oz (170 g) cakulan Ina amfani da guittard Semi-zaki da cakulan
  • 1.5 oz (43 g) ruwan dumi

Umarni

Umarni

  • Narkar da farin cakulan a cikin kwanon gilashi akan tukunyar jirgi biyu ko a cikin microwave. Kar a cika-zafi
  • Ki kwaba cikin ruwanki har sai ya hade ya yi laushi. Inara a cikin launuka kamar yadda ake so.
  • Bari sanyi zuwa digiri 90 kafin a busa bututun a kan biredin ko kuma idan ana amfani da shi don sanya wainar da aka dafa, a bar shi ya zama mai daidaiton man gyada kafin a yi amfani da shi.

Gina Jiki

Calories:130kcal(7%)|Carbohydrates:14g(5%)|Furotin:1g(kashi biyu)|Kitse:7g(goma sha ɗaya%)|Tatsuniya:4g(kashi ashirin)|Cholesterol:5mg(kashi biyu)|Sodium:ashirin da dayamg(1%)|Potassium:69mg(kashi biyu)|Sugar:14g(16%)|Vitamin A:5IU|Vitamin C:0.1mg|Alli:48mg(5%)|Ironarfe:0.1mg(1%)