Kayan Gwanin Lava Cakulan

Wannan narkakken cakulan lawa cake yana da waina a waje, tare da cibiyar da ba za a iya tsayayya da shi ba, cibiyar narkar da narkakke mai nana-gooey. Kuna buƙatar ingredientsan kayan haɗi kaɗan kawai kuma wannan kayan zaki na mai son cakulan ya haɗu a cikin mintuna 25 kawai. Babu buƙatar mahaɗa!

wainar ranar haihuwa daga gidan burodin abinci

LAVA CAKE LAFIYA NE A Cinye?

Gwanin Lava ba kawai wainar da ba a dafa ba. Haɗuwa ce ta musamman ta kek ɗin cakulan ta gargajiya da soufflé. Kodayake cibiyar tana da ruwa, yawan zafin jiki na ciki har yanzu yana kaiwa 160ºF don haka yana da lafiya a ci. Ka yi la'akari da shi azaman kofaffen kosai ne. Ruwan ya dahu daidai yadda zai sa shi mai kauri da kirim amma ba sosai ba har ya zama ya zama ƙwai ƙwai.



Wasu mutane sun gwammace su dafa biredin sosai sannan su saka wasu ganache na cakulan bayan an gasa ta. Duk da yake wannan ba daidai bane 'kuskure' shi kawai ba gaskiya bane lava cake. Daɗin dandano da rubutu na santsi da kirim mai ɗanɗano a cikin kwalliyar kwalliya mai haske da gaske iska ce ta sihiri!



Idan baka da lokacin yin wani wainar ko cika mutuwa ta kek kek , wannan babban zaɓi ne mai zaki na “zato”.

CHOCOLATE LAVA CAKE INGREDIENTS

cakulan lava cake sinadaran



WANNE KUNGIYA NE YA FI AMFANI?

Ba za ku iya samun cakulan lava na cakulan ba tare da cakulan ba! Ina amfani da wani bulo na Callebaut Beljim duhu cakulan. Amfani da kyakyawan inganci, cakulan mai duhu kashi 70% zai haifar da babban canji a dandano. Ba kwa son yin amfani da cakulan madara ko wata alama mai arha ta cakulan kamar bawon almond ko alewar narkewa. Callebaut, Ghirardelli cakulan cakulan, Valrhona, ko Guittard duk samfuran ban mamaki ne amma kuma zaku iya amfani da sandar da kuka fi so da duhu daga cikin kantin kayan masarufi.

Idan kana zaune kusa da WINCO zaka iya samun Callebaut Beljim mai duhu mai duhu a cikin tsari a cikin ɓangaren da yawa don mafi arha!

CHOCOLATE LAVA CAKE MATAKI-TAFIYA

Wannan girkin ya isa na awaki hudu, 6oz ko raguna biyu, 8oz - 10oz.



Mataki 1 -Yi zafi a cikin tanda zuwa 425ºF (218ºC) kuma kawo ƙwai zuwa zafin jiki na daki.

Pro-tip - Na sanya ƙwai na a cikin kwano na ruwan dumi na kimanin minti 5 don kawo su cikin zafin jiki na ɗaki.

Mataki 2 - Shirya raguna na yumbu ta hanyar shafa gindi da gefuna da man shanu. Wannan yana hana wainar lava makalewa a kan ramekin.



hannu rike da wani farin raguna

Mataki 3 - Idan kana amfani da kwakwalwan cakula tsallake wannan matakin. Yanke sandar cakulan ku a ƙananan ƙananan, wannan zai ba shi sauƙi don narkewa.

rufe wuka da hannuwa yankan cakulan



Mataki 4 - Createirƙiri a bain-marie ta hanyar kawo inci 2 na ruwa zuwa mai zafi a cikin tukunya. Rage wutar tayi kadan sai a kara kwano na gilashi a kai. Tabbatar kwanon baya taba ruwan. Yourara yankakken cakulan da man shanu, motsawa har sai ya narke kawai, sannan cire shi daga wuta. Sanya kayan hadin a gefe don yayi sanyi har sai ya dan dumi ko zafin dakin, amma ba zafi.

Ko kuma zaka iya narkar da man ka da cakulan a cikin microwave a cikin sakan 15 da dakika biyu, ka gauraya tsakanin kowanne har sai bota da cakulan sun yi laushi.

Pro-tip - Idan kana narkar da cakulan a cikin microwave, ka tabbata ka aske shi ko ka yanyanka shi da kyau. Ta wannan hanyar za ta narke sosai kuma za ta kasance da ƙarancin ƙonawa.

man shanu da cakulan a cikin bain marie

kusa da narkewar cakulan akan spatula

Mataki 5 - A cikin babban kwano, kuhada sukari, kwai, gwaiduwa da kwai, da gishiri.

rufe ƙwai da sukari ana ɗorawa

Mataki 6 - mixtureara cakulan cakulan ɗakin a cikin haɗin ƙwai, ƙara vanilla, da whisk har sai an haɗa su sosai.

kwano na cakulan da ake zubawa a cikin ruwan kwai tare da shuɗin shuɗi a gaba

Mataki 7 - Yayyafa a cikin gari da whisk har sai kawai hade. Zai zama mai kauri da gooey.

kwano na gari ana riƙe da hannu akan kwano na cakulan kusa da lava cake batter

Mataki 8 - Raba daddawa daidai tsakanin ramekin da aka shafa mai. Wannan girke-girke yana yin oza 16 na batter, don haka kimanin oce 4 a kowace ramekin.

raguna huɗu da keɓaɓɓen kayan zaki a kan faranti mai launin kore

Pro-Tukwici: Kuna iya daskare batter ɗinku daidai a cikin raguna don gasa daga baya. Kamar tsaftace su a zafin jiki na daki na kusan awa ɗaya sannan ku gasa kamar yadda kuka saba! Idan har yanzu suna cikin sanyi zasu iya buƙatar minti ɗaya don haka sa musu ido sosai.

Mataki 9 - Gasa wainan lava na tsawon minti 10-11, duba don ganin idan bangarorin kek ɗinku sun yi, amma tsakiyar tsakiyar har yanzu ba shi da ruwa. Ya kamata ku iya faɗi ta wurin dubansa, amma ɗan jujjuyawar ramekin zai nuna muku idan tsakiyar har yanzu tana birgewa. Kuna iya gani a cikin hoton da ke ƙasa cewa tarnaƙi suna kumbura amma cibiyar har yanzu tana da duhu da ruwa.

kusa da wainar da aka toya sabo

yaya kake kiyaye strawberries sabo

Idan kuna amfani da babban raguna, dole ne ku gasa wainar lava na tsawon mintuna 1-2.

Mataki 10 - Cire wainar lava daga murhun sai a bar su su huce na minti 1-2. Rage sassan biredin da wuka idan an buƙata, sannan a juya rakin a faranti. Rakkin zai kasance mai tsananin zafi saboda haka don Allah a saka mitt na kariya yayin da a hankali kuke daga ragamar.

kusa da wainar lava tare da garin hoda akan farin faranti kusa da cokali mai yatsan zinariya

Mataki 11 - Ado kamar yadda kake so. Ina matukar jin dadin gishirin flakey dan daidaita mai zaki. Kirim mai tsami, sukari foda, ko ice cream zai zama kyakkyawan yabo ma, da kuma 'ya'yan itace iri iri. Ana so a cinye waina nan da nan, amma idan an bar shi ya huce, za a iya sake zuke shi ta microwave na kimanin dakika 30 kuma za su dawo da “narkakken tsakiyar” yanayinsu.

Gurasar da ba a toya ba za a iya daskarewa ko a sanyaya ta idan ka zaɓi yin su a wani lokaci mai zuwa. Tabbatar narke batter ɗin daskararre kafin yin burodi. Idan wuri mai sanyi suna shiga tanda suna iya ɗaukar minutesan mintuna kaɗan don gasa.

kusa da wainar lava akan farin faranti

YADDA AKE SAMUN LAVA CAKE DAGA CIKIN FANSA

Lokacin da kuka kwashe biredin daga murhun, bari su zauna na kimanin minti 1 kafin su jujjuya su. Bayan haka sai a yi amfani da murtsun murhu domin sanya ragowar da sauri a saman farantin, kuma a hankali ɗaga ragamar a sama. Hakanan zaka iya sa faranti juye a saman raggon kuma jujjuya dukkan faranti da ragowar a juye. Don ƙarin tsaro, sa wuƙa a gefen ramekin don saki duk abin da ka iya makalewa.

ME ZAN IYA AMFANI DA MADADIN RAFAYE?

Ramekins sun fi kyau amfani saboda suna da sauƙin maiko da cire ɗayansu. Idan ba za ku iya samun ko da yake ba, kuna iya amfani da kwano na muffin a madadin. Tare da kwano na muffin zagaye 12, sai ki shafa mai zagaye 6 na ciki, sai ki zuba batter din a ciki, sannan ki gasa. Kawai ka sani cewa zaka jujjuya waina 6 da lawa sau ɗaya, don haka zai iya zama da wahala ka fitar da su. Idan kayi amfani da kwano na muffin, toya a 425 ° F (218 ° C) na mintina 8-10.

SHIN ZAKA IYA SAMUN AKA CAKE LAVA?

Zai fi kyau ayi wainar lawa kai tsaye daga murhun. Koyaya, idan kun bar wainar lava ɗinku kuma ya fara hucewa, sanya microwave ɗin na kimanin dakika 30 kuma zai dawo da narkakken cibiyar. Yum!

cokali mai yatsa dauke wani biredin lava akan farin faranti

DANGANTA KASARWA

Mutuwa Ta Cakulan Cake

Cheananan Zuciyar Cheesecake

Karya Cakulan Zuciya

Cakulan da Aka Rufe Strawberries

Bama-bamai Masu Zafin Ciki

Farar Fata Buttermilk Cake

Kayan Gwanin Lava Cakulan

Wannan zakin narkakken cakulan lawa yana da waina a waje, tare da babu makawa, cibiyar narkakkiyar zubi da oo-gooey. Kuna buƙatar 'yan abubuwa kaɗan kuma wannan kayan zaki na mai son cakulan ya haɗu a cikin mintuna 25 kawai. Babu buƙatar mahaɗa! Lokacin shirya:goma sha biyar mintuna Lokacin Cook:10 mintuna Jimlar Lokaci:25 mintuna Calories:341kcal

Sinadaran

  • 6 ogi (170 g) cakulan duhu, zai fi dacewa 70% 1 kofin
  • 3 ogi (85 g) man shanu mara dadi 6 Kwanan tebur
  • 3 ogi (85 g) sukari mai narkewa 1/2 kofin
  • biyu babba qwai (duka) zafin jiki na daki
  • biyu babba gwaiduwa zafin jiki na daki
  • 1/4 karamin cokali gishiri
  • 1/2 karamin cokali cire vanilla
  • 1 oza (28 g) duk-manufa gari 1/4 kofin
  • biyu Tebur na tebur man shanu mara dadi don shafawa
  • yayyafa gishiri mai walwala (na zabi) don topping
  • 1 karamin cokali sukari mai guba (na zabi) don topping

Kayan aiki

  • 4 yumbu mai yashi (6 oz)

Umarni

  • Yi zafi a cikin tanda zuwa 425ºF (218ºC) kuma kawo ƙwai zuwa zafin jiki na ɗaki. Na sanya qwai na a cikin kwano na ruwan dumi na kimanin minti 5.
  • Shirya raguna na yumbu ta hanyar shafa gindi da gefuna da man shanu. Wannan girkin ya isa na awaki hudu, 6oz ko raguna biyu, 8oz - 10oz.
  • Idan kuna amfani da kwakwalwan cakulan tsallake wannan matakin. Yanke sandar cakulan ku a ƙananan ƙananan, wannan zai ba shi sauƙi don narkewa.
  • Createirƙiri bain-marie ta hanyar kawo inci 2 na ruwa zuwa simmer a cikin tukunya. Rage wutar tayi kadan sai a kara kwano na gilashi a kai. Tabbatar kwanon baya taba ruwan. Yourara yankakken cakulan da man shanu, motsawa har sai ya narke kawai, sannan cire shi daga wuta. Sanya kayan hadin a gefe don yayi sanyi har sai ya dan dumi ko zafin dakin, amma ba zafi. Ko kuma zaka iya narkar da man ka da cakulan a cikin microwave a cikin sakan 15 da dakika biyu, ka gauraya tsakanin kowanne har sai bota da cakulan sun yi laushi.
  • A cikin babban kwano, kuɗaɗa sukari, ƙwai, gwaiduwar kwai, da gishiri.
  • Mixtureara cakulan cakulan ɗakin a cikin haɗin ƙwai, ƙara vanilla, da whisk har sai an haɗa su sosai.
  • Yayyafa a cikin garin kuma hada har sai an hade. Zai zama mai kauri da gooey.
  • Raba dutsen daidai tsakanin ramekin mai. Wannan girke-girke yana yin oza 16 na batter, don haka kimanin oce 4 a kowace ramekin.
  • Gasa na minti 10-11, duba don ganin idan bangarorin kek ɗinku sun yi, amma tsakiyar tsakiyar har yanzu suna da ruwa sosai. Ya kamata ku iya faɗi ta wurin dubansa, amma ɗan jujjuyawar ramekin zai nuna muku idan tsakiyar har yanzu tana birgewa. Idan kayi amfani da raguna 8oz ko 10oz, toka yi minti 12-13.
  • Cire daga murhun kuma bari a tsaya na tsawon mintoci 1-2, sassauta ɓangarorin biredin da wuka idan an buƙata, sannan a juya akan faranti. Rakkin zai kasance mai tsananin zafi saboda haka don Allah a saka mitt na kariya yayin da a hankali kuke daga ragamar.
  • Yi ado yadda kuke so. Ina matukar jin dadin gishirin flakey dan daidaita mai zaki. Yammani cream ko ice cream zai zama kyakkyawan yabo ma, da kuma berries na kowane irin. Ana so a cinye wainan nan da nan, amma idan aka bari su huce, za a iya sake zura wutar ta microwave na tsawon dakika 30 kuma za su dawo da 'narkakken tsakiyarsu. Gurasar da ba a toya ba za a iya daskarewa ko a sanyaya ta idan ka zaɓi yin su a wani lokaci mai zuwa. Tabbatar narke batter ɗin daskararre kafin yin burodi. Idan wuri mai sanyi suna shiga tanda suna iya ɗaukar minutesan mintuna kaɗan don gasa. Hakanan zaka iya ajiye wainar da aka toya da wuri ta kunsa kowane ɗayan a kunshin filastik kuma a sanya a ciki har zuwa kwana 3. Kawai microwave dakika 30 don dumama kafin hidimtawa!

Bayanan kula

  1. Tabbatar kawo kwai zuwa zafin jiki na daki. Idan ka hada cakulan da dumi mai dumi a cikin kwai mai sanyi, zai iya sa bota ta yi tauri a cikin gutsure kuma ta lalata maka. Don kwai a cikin kwasfa, na sanya su a cikin kwano na ruwan dumi na mintuna 5-10.
  2. Za a iya daskarewa da wainar da ba a toya ba daga baya. Defrost a cikin zafin jiki na awa 1 sannan a gasa kamar yadda aka saba.

Gina Jiki

Yin aiki:1bauta|Calories:341kcal(17%)|Carbohydrates:28g(9%)|Furotin:biyug(4%)|Kitse:25g(38%)|Tatsuniya:goma sha biyarg(75%)|Trans Fat:1g|Cholesterol:153mg(51%)|Sodium:153mg(6%)|Potassium:25mg(1%)|Fiber:1g(4%)|Sugar:22g(24%)|Vitamin A:829IU(17%)|Alli:19mg(kashi biyu)|Ironarfe:1mg(6%)