Abincin girke-girke na Chocolate

Yadda ake cikakken cakulan da danshi da kowane irin cakulan

Mutane da yawa suna tambayata yadda ake yin a dusar cakula ga su drip din waina. Kullum ina amfani ganache ruwa ga drips dina da farin cakulan da canza launin abinci. Wannan yana sanya danshi mai launuka daban-daban amma wani lokacin kuna son kyakkyawan cakulan ɗigon ruwa.

dusar cakula



Drip waina da alama sabon kek ne tsirara kuma suna kan cigaba a yanzu. Samun cikakkiyar ɗigon na iya zama abin takaici idan kai ɗan wasan keɓaɓɓen kek ne. Amma kar ka damu, zan raba maka shi in koya maka yadda ake cikakken cakula ya diga.



Idan baku taɓa yin kek ɗin burodi ba, kada ku damu. Ba shi da matukar rikitarwa ko kadan. Sau da yawa na lura a cikin na cake newbs kek kayan kwalliya cewa mutane suna da matsaloli mafi yawa tare da daidaiton ruwan su. Ko dai yayi kauri ko kuma yayi yawa.

Daraktan cakulan wanda yayi yawa sosai ko dai yana dauke da ruwa da yawa ko shine zafi sosai



menene dandano na jan karammiski

Don haka bari mu nutse cikin waɗancan matsaloli guda biyu da yadda za mu guje su yayin ƙirƙirar madafan cakulan

Ruwan cakulan da aka yi da kirim mai nauyi da cakulan

Mafi shaharar nau'in drip anyi shi da cakulan da cream mai nauyi. Idan kayi ƙoƙari kawai a narkar da cakulan kawai a ɗora a kan kek, zai yi kauri sosai kuma gefunan ba za su yi laushi ba. Dalilin haka shi ne cakulan shi kadai bashi da ruwa sosai da zaran ya bugi biredin, sai ya fara yin tauri.

narkakken ruwan cakulan ya yi kauri sosai



Cakulan na bukatar dan ruwa domin saukaka digo. Mafi yawan nau'ikan ruwan da ake amfani da shi shine cream mai nauyi. Lokacin da kuka gauraya cream mai nauyi tare da cakulan zaka sami wani abu da ake kira ganache. Ganache yana haifar da ɗigon ruwa mai kyau, yana da ƙarfi sosai don bazai zama ruwa ba amma yana da taushi lokacin da kuka yanke shi.

Anan ga waina iri ɗaya tare da dusar ganache maimakon madaidaiciyar narkewar cakulan. Na gode da Sharp’s Sweets ga hotuna!

ganache mai kauri



Dogaro da cakulan da kuka yi amfani da shi, kuna buƙatar daidaita adadin cream ɗin da kuka ƙara. Wannan yana da mahimmanci. Cakulan ya fi duhu, yawan cream za ku buƙaci. Ba matsala inda ka samo cakulan ka. Zai iya zama kwakwalwan kwamfuta, narkewa ko daga mashaya. Ina son amfani da cakulan cakulan saboda sun narke da sauki.

duhun cakulan

Duhun cakulan ko girkin ɗanɗano mai ɗanɗano mai ƙanshi

  1. 6 oz cakulan mai duhu ko cakulan mai ɗanɗan-zaki
  2. 4 oz kirim mai nauyi

Wannan sakamakon yana haifar da daskararren ganache kuma shine abin da nayi amfani da shi don sauƙin kek na da na ayaba ya raba . Cakulan ya kasance mai sheki sosai.



Madarar cakulan drip

  1. Cakulan madara 6 oz
  2. 3 oz kirim mai nauyi

Ba kasafai nake amfani da cakulan madara don diga ba saboda launinsa mai haske amma idan duk abin da kake da shi, ko ka fi son cakulan madara, zaka iya amfani da wannan rabo.

ruwan hoda farin chocolate

Farar chocolate

  1. 6 oz farin cakulan
  2. 2 oz kirim mai nauyi

Kuna iya ganin cewa wannan rabo yana amfani da ɗan ƙaramin cream. Saboda farin cakulan ya fi laushi cakulan laushi. Kuna iya canza launin farin farin cakulan ta hanyar ƙara digo na gel canza launin abinci zuwa ƙannen ganache. Ba kwa buƙatar amfani da launin abinci na musamman don ganache.

Idan farin ruwan cakulan naka ya bayyana a bayyane (kuna iya gani ta ciki) zaku iya ƙara digo na launin launin abinci mai fari don ya zama ba shi da kyau.

Idan bakada wani cream mai nauyi a hannu, kana iya gwada nawa ruwa ganache drip wanda a ganina yake sa BEST farin cakulan ya diga.

Yadda ake chocolate drip

sauƙin cakulan mai ɗumi da cakulan drip

Ok don haka kuna da cakulan ku kuma kun san irin cream ɗin da za a ƙara. Yanzu bari mu sanya ganache mu yayo. Saboda muna amfani da irin wannan ɗan ƙaramin kirim da cakulan, Ina so in yi amfani da microwave amma kuma za ku iya amfani da tukunyar miya da murhu idan kun fi so.

  1. Ina zafi kirim na a cikin microwave na kimanin minti 1 ko har sai da na ga wasu tururin da ke tashi daga saman. Abu iri ɗaya ya shafi dumama akan murhun wuta. KADA KA TAFIYA! Wannan zai sanya cream naku yayi zafi sosai kuma zai sanya ganache ku zama hatsi.
  2. Sannan na sanya cakulan na a microwave na kimanin minti 1 kawai don ya ji ɗumi. Ba na ƙoƙarin narke cakulan a wannan lokacin.
  3. Sannan a zuba cream mai zafi akan dumi cakulan a barshi ya zauna mintuna 2-3.
  4. Whisk biyu tare. Idan akwai wasu dunƙulen da ba su narke ba, sake dawowa cikin microwave na dakika 30 kuma sake kunna wutsiya har sai ya yi laushi
  5. Kar a cika cakuɗa ko za ku haɗa iska a cikin ganache.
  6. Yanzu zaku iya ƙara launukanku.

Nasihu don ɗigon cakulan mai nasara

Don haka yanzu muna da ganache ɗinmu amma ba a shirye muke ba har yanzu! Idan ka sanya ganache mai zafi akan wainar ka sai diga-danka ya rinka tafiya har zuwa kasan wainar ko ka narkar da ruwan burodin ka.

ganache runny

applesauce cake da cream cuku frosting

Tabbatar da da wuri ana sanyaya a cikin firinji na tsawon minti 20 kafin ki shafa drip dinki. Kek mai sanyi zai taimaka wajen saita cakulan kuma ya kiyaye shi daga diga nesa da tarnaƙi.

Ka bar ganache cakulanka ta huce har sai yaji kawai da dumi kawai zuwa tabawa. Bai kamata ya ji zafi ba.

ganache ruwan hoda

Mafi kyawun kayan aiki don amfani da dusar cakulan

Akwai hanyoyi da yawa da zaku iya amfani da dusar cakulan zuwa biredin. Kuna iya amfani da jakar bututun (na fi so) kwalban roba ko ma cokali. Kowane kayan aiki zai ƙirƙiri ɗan bambanci daban-daban. Jakar bututu tana samar da diga-dalla sosai. Cokali zai sami yanayi mafi kyau. Ko dai lafiya!

Tabbatar kana da spatula na biya ko cokali a hannu don santsi saman kek dinka da zaran ka gama saka bututun ruwanka.

Yadda ake kirkirar cikakkun digo

Kamar yadda na ce, Ina so in yi amfani da jakar bututu don ɗigo na. Na sanya jakar bututun a cikin kofi in ninka saman gefuna akan kofin domin in cika shi da cakulan cikin sauƙi. Sannan na yanyanke tip. Ba shi da girma sosai saboda ba na son manyan drips.

cakulan drip gwajin

Yi gwajin ruwa. Sanya wani adadi kaɗan a gefen wain ɗinki kuma ku gani idan daidaito yayi daidai kuma ya daina digowa kusan rabi da kek ɗin. Idan ya yi sirara sosai kuma ya yi faci a kan kek ɗin, ganache ɗinku na iya zama da zafi ko kuma siriri.

Idan ganache ya kasance mai kauri sosai kuma bai diga ba kwata-kwata, yana iya zama launi mai yawa ko mara kyau sosai. Yanzu ne lokacin yin gyare-gyare. Zai fi sauƙi sauƙaƙa cire digo ɗaya daga kek ɗin sannan rufe duk abin, gane cewa ba daidai bane kuma a sake farawa.

Don yin cikakkiyar ɗigon ruwa zan fara da yin famfo da babban famfon ta matse jakar bututun a hankali, sannan na tsayar da matsawa na matsa jakar butata ba tare da ɗagawa daga wainar ba. Wannan yana jan cakulan. Sannan zaku iya matsi kadan kaɗan don ƙirƙirar ƙaramin drip. Ci gaba da canza babban matsi tare da dan matsi don ƙirƙirar sauya tsabagen kallo.

cikakken cakulan drip

Idan kanaso duk ruwanka su zama iri daya, saika sanya ruwanka na farko sannan ka matsa kadan sannan ka sare daidai adadin. Yana daukan wasu ayyuka don yin wadannan digo-girm iri daya. Sau da yawa nakan ga waɗannan madaidaitan dusar da aka yi amfani da su a kan yayyafin yayyafin kek ɗin.

Don haka wannan shine yadda kuke yin cikakken cakulan cakulan don kek ɗinki na bushewa! Ina fatan wannan zai share muku duk tsoron daskararrenku kuma kek ɗinki na gaba gaba ɗaya shine babban nasara! Duba bidiyo na a ƙasa akan yadda ake drop cakulan!


Abincin girke-girke na Chocolate

Yadda ake cikakken cakulan ya diga ko duhu ne, madara ko farar cakulan. Duk game da madaidaicin rabo da yanayin zafi. Lokacin shirya:10 mintuna Lokacin Cook:30 mintuna Jimlar Lokaci:40 mintuna Calories:137kcal

Sinadaran

Chocolate Drip

  • 6 oz (170.1 g) Semi-zaki da cakulan ko duhun cakulan
  • 4 oz (113.4 g) kirim mai nauyi

Umarni

Chocolate drip girke-girke

  • Kirim mai zafi har sai kawai tururi da zuba kan cakulan. Bari a zauna minti 5 sannan a kunna har sai da santsi. Bari a huce har sai dumi ya ɗan taɓa kafin a ɗora a kan GASKIYAR kek.

Gina Jiki

Yin aiki:1oz|Calories:137kcal(7%)|Carbohydrates:9g(3%)|Furotin:1g(kashi biyu)|Kitse:10g(goma sha biyar%)|Tatsuniya:6g(30%)|Cholesterol:16mg(5%)|Sodium:6mg|Potassium:104mg(3%)|Fiber:1g(4%)|Sugar:6g(7%)|Vitamin A:175IU(4%)|Alli:18mg(kashi biyu)|Ironarfe:1.1mg(6%)