Mafi Kyawun girkin cookie na Sugar

Girke-girke Mai Sauƙi na Kukari wanda yake da ɗanɗano mai ban mamaki kuma yana riƙe shi da fasali yayin yin burodi

Wannan girke-girke na cookie mai sauƙi daga gwaninta mai ban mamaki Susan Trianos cike yake da zaƙi, yana da taushi sosai kuma yana kiyaye fasalin sa bayan an toya shi! Yana da keɓaɓɓe tare da ɗanɗano da za ku iya zaɓa don ƙarawa. Abubuwan yiwuwa ba su da iyaka!

girkin cookie mai sauki



Susan ta nuna mana yadda ake mata girkin girki mai sauqi mai sauki a cikin Kate Spade ta yi wahayi zuwa ga koyarwar cookie akan Nunin Sugar Geek! Wannan darasin an TATSA shi cike da bayanai masu amfani wadanda suka wuce bayan kullu kamar yadda ake yin icing na masarauta, yadda za a sirirhe shi da kyau, bututu har ma da yin sirrin tsoma. Na koya sosai sosai kallon wannan darasi!



Yin girke-girke na cookie mai sauqi shine ɗayan abubuwan da ba bu mai burodi da mai yin burodi zai iya yi. Kuna iya tsara kayan ƙanshi da ruwan da aka ƙara don ƙirƙirar kuki mai rikitarwa ko kiyaye shi mai sauƙi. Zaɓuɓɓuka suna gare ku kuma wane irin dandano ne kuke so. Mafi kyawun sashi, duk lokacin da kuke yin wannan girke-girke na cookie ɗin mai sauƙi, zai iya zama dabam da na ƙarshe!

Menene ke sa kuki na sukari tauna?

Babban abun cikin danshi yana da tasirin gaske ga daidaiton kukis ɗin ku. Dole a daidaita girke-girke, lokacin yin burodi da kuma yawan zafin jiki don samun danshi da kuke nema. Na farko, idan kuna amfani da sukari mai ruwan kasa, kuna buƙatar tuna cewa ya ƙunshi molasses, wanda shine kashi 10 cikin ɗari na ruwa. Lokacin da kuka ɗaura ruwa a cikin man shanu, ƙwai da sukari mai ruwan kasa tare da gari, yana jinkirta ƙarancin ruwa. Kullu yana buƙatar ɗan ƙaramin gari, wannan yana sa kullu ya zama mai ƙarfi sosai. Lokacin da kake da dunƙulen kullu, zai bazu ƙasa kaɗan saboda haka ruwa ya ƙafe kuma kuki ya ƙare wanda yayi daidai da mai taushi, mafi kuki mai taunawa.



Lokacin da kake yin maye a girkin girkin ku koyaushe dole ne ku tuna cewa ba duk abubuwan da ke cikin suke dauke da adadin danshi iri ɗaya ba. Da farko dole ne kayi la'akari idan abin da kake maye gurbin yana da halaye iri ɗaya. Saboda sukari mai ruwan kasa yana da danshi a ciki fiye da farin sukari, idan ka cire launin ruwan ka maye gurbin da farin, ƙila ka ƙare da cookie ɗin gurnani.

girkin cookie mai sauki

Yawan kuki ɗinku na iya haifar da daɗin rai. Saboda ina son kuki mai taunawa, zan fi girma. Idan kun gasa babban kuki mafi girma a yanayin zafin jiki mafi ƙarancin lokaci kaɗan zai rage yaduwa kuma suna da ƙarfi a waje amma suna ci gaba da tauna a tsakiya.



A ƙarshe, Ina da ƙarin shawara ɗaya don kuki mai tauna. Kada ku gasa su to0 tsayi. Kuna son cire su daga murhun lokacin da kuki ya ɗan ɗan fari-fari a waje kuma aƙalla kashi ɗaya bisa uku na tsakiyar har yanzu ba farar fata bane. Sakamakon cire kukis daga murhun da wuri, za ku sami kyakkyawan laushi, cibiyar taunawa. Na fi so!

yadda ake karanta sikelin girki

Menene ya sa kuki mai taushi?

Anan, kuna son yin kishiyar shawarar da ke sama. Maimakon haɓaka abubuwan da ke da ƙarin danshi, za ku so ku rage su wanda ke haifar da kuki mai ɗanɗano. Wasu daga cikin sinadaran da zaku iya ragewa sune gari, kwai da sukarin ruwan kasa. Rage waɗancan sinadaran yana kawo sauƙi ga danshin ruwa a yayin yin burodi, sabili da haka yana haifar da kuki mai kyau. Mai girma don dunking cikin madara.

Shawara ta gaba ita ce a toya musu ɗan lokaci fiye da yadda aka ba da shawara, amma ka tabbata cewa zafin ya yi ƙasa, ba ka son su ƙone, wannan ba irin wayayyen da nake tsammanin za ka je ba ne.



girkin cookie mai sauki

Me ke sa kukis su zama masu kumburi?

Idan kuna zuwa haske, kuki mai puffy zaku iya kokarin amfani da gajarta ko ma margarine amma ku rage yawan kitse da kuke amfani da shi. Anara ƙarin ƙwai kuma a yanka a kan sukari. Wani karin bayani don karin kuki mai kumburi shi ne amfani da garin kek ko na biredi da amfani da garin burodi maimakon soda. Hakanan a sanyaya dunkulenki kafin a sa kwabinki.

Me soda ke yi a cikin cookies?

Soda na yin burodi yana fitar da iskar gas din dioxide, wanda ke taimakawa yisti dinka. Wannan yana haifar da kuki mai taushi. Ana amfani da soda a cikin girke-girke wanda ke da sinadarin acidic. Kamar su vinegar, kirim mai tsami ko Citrus.



girkin cookie mai sauki

Menene aikin yin burodi a cikin cookies?

Yin burodi shine yisti mai haɗari biyu wanda yake haɗuwa da alkali mai ƙanshi tare da ruwan hoda. Tunda yin foda yana hada duka waɗannan, yana kawar da buƙatar ƙarin abubuwan haɗi a cikin ƙullunku kamar su buttermilk, kirim mai tsami ko ƙari na acid tunda ba a buƙatar kunnawa yayin amfani da garin fulawa. Lokacin da aka kara shi a cikin kullu ko kuma batter, ana gudanar da wani aikin hada sinadarai wanda yake samar da iskar gas din dioxide, yana kara kuki.

Idan ka manta yin burodin da ake toyawa tabbas zai ƙare da wasu leshi mai tauri, mai tauri.

Me yasa kukisina suke yaɗuwa sosai?

Saboda tanda mai sanyi na iya rikici da kukis ɗinku kamar yadda murhun mai zafi zai iya, tabbas kuna son bincika zafin jikinku kafin ku yi komai. Idan murhun ku zai zafafa man shanu a cikin kullu zai iya narkewa zuwa hanzari, wanda zai haifar da kukis ɗinku don yaɗuwa sosai kafin cakuda gari ya sami damar tauri. Tanda na iya bambanta, don haka ka tabbata ka yi wasu kukis na gwaji a yanayi daban-daban don tabbatar ka sami cikakken tsari daidai.

girkin cookie mai sauki

Ta yaya za ku sa kukis na gida su da taushi?

Anan ga wata karamar nasiha a gare ku da nake yi. Na dauki wani burodi (farin shi ne mafi kyau saboda ba ya canza masa dandano a cookies) sannan in sanya shi a cikin akwati. Yi amfani da burodi ɗaya a cikin bishiyoyi dozin. Kukis ɗin zasu sha ruwan danshi daga cikin burodin saboda haka hana su bushewa. Wannan zai sa kukis ɗinku su yi taushi sosai.

Har yaushe za ku iya ajiye kukis na sukari?

Kukis na sukari suna da kyau a adana idan kun ajiye su a cikin kololin sanyi, bushe ko rumbu. Tabbatar cewa waɗannan wurare ba su da wurin wanka, murhu da murhu duk da cewa. Zasu ci gaba har tsawon sati uku. Kuna iya daskare su na tsawon watanni uku. Kawai ka tabbata kana da hatimin da ke amintacce, har ma zaka iya ɗaukar cookiesan cookies a cikin jaka. Babu wanda yake son ɗanɗanarinjin daskarewa a kan cookies din sa.

Na san kuna buƙatar uzuri don siyan jakar kuki

girkin cookie mai sauki

Ta yaya ake samun cookies na sikari don kiyaye fasalin su?

Ya ku mutane, wannan yana da mahimmanci! Na sami babbar dabara da ke taimakawa kukis na sukari rike fasalin su. Na farko, yi dunkulen ku bisa ga girke-girken da ke ƙasa. Sannan a ɗanɗana gari da murfin filawa, mirgine ƙullu sannan a ci gaba da yanke sifofinku. Sanya su akan takardar cookie dinka wanda aka lika tare da takardar fata ko silpat (wanda shine abin da nake amfani da shi) to Saka su a cikin FIRZA na kimanin minti 10.

Auke su daga cikin injin daskarewa kuma saka su kai tsaye a cikin tanda ɗin da kuka dumi. Kuna iya yin wannan gaba ɗaya a cikin sauyawa (idan kun kasance kamar ni kuma kuna da takardar kuki ɗaya wanda ya isa ya dace da silpat ɗina) gungura, yanke, daskare, gasa. Yayin da nake yin burodi, na mirgine, na yanke, na daskare, sannan na gasa na gaba.

Kuna son ƙarin koyo! Kar ka manta duba Kate Spade wahayi da aka koya mai game da kuki daga Susan Trianos. Ba memba ba? Kada ku damu! Mun sami gwaji kyauta don haɗuwa da ku

Kuna ƙare tare da kukis na sukari mai kamala kowane lokaci! A ƙarshe, girke-girke na cookie mai sauƙi wanda da gaske ba zai gaza ba!

Za'a iya yin girke-girken cookie mai sauƙin kowane lokaci na shekara, don kowane biki ko wani lokaci na musamman. Ana iya cin su a sarari, ko kuma an yi musu ado sosai na gida fondant , samfurin cakulan kuma ba shakka icing sarauta . Abinda na fi so game da wannan girke-girke na cookie ɗin mai sauƙin sauƙin shine tunanin da ya zo tare da su. Farin cikin yin burodi tare da ɗiyata da kuma samun taimakonta game da ɗanɗano da muka zaba. Bayan haka, kallon ta tayi musu kwalliya kuma ta basu wasu kawai yana sanyaya zuciyata.

Wannan girkin kuki na sukari yana da sauƙi ko da 'yar Liz na iya yin su! Kalli wannan bidiyon nishadi ita da Avalon suna yin wannan girkin kuki na sukari tare. Ina son kallon yara suna gasa!

Anan ga cikakken “aikin hukuma” girke girke daga Susan Trianos

Mafi Kyawun girkin cookie na Sugar

Susan Trianos sanannen sanannen kukis ne mai ban sha'awa amma kun san suma suna da dadi? A cikin wannan girke-girke na cookie din mai sauqi, za ku koyi yadda ake yin miyar kuki mai taushi wacce ke ci gaba da kasancewa yadda take yayin da kuka gasa ta! Hakanan zaku iya koyon yadda zaku tsara dandano zuwa kowane haɗin da zaku iya tunani ba tare da ɓata zaƙin mai daɗin ba!
Lokacin shirya:biyu sa'o'i 30 mintuna Lokacin Cook:goma sha biyar mintuna Jimlar Lokaci:biyu sa'o'i Hudu. Biyar mintuna Calories:322kcal

Sinadaran

Sinadaran

  • 8 oz (227 g) Man shanu maras daraja Zafin jiki na daki
  • 8 oz (227 g) Sikakken sukari
  • 1 babba (1 babba) Kwai
  • 1 tsp (1 tsp) Cire Vanilla
  • 18 oz (510 g) AP gari
  • 1 1/2 tsp (1 1/2 tsp) Yin foda
  • 1/2 tsp (1/2 tsp) Nutmeg
  • 1 tsp (1 tsp) Madara
  • 1/4 tsp (1/4 tsp) Kirfa (na zabi)

Umarni

Umarni

  • Sanya butter-zazzabi mai ɗumi, (gishiri idan man shanu mai ɗanɗano) da kofi 1 na sukari a cikin matattarar mahadi a tsaye mai haɗawa tare da abin da aka makala na filafili sai a gauraya ƙasa har sai ya yi laushi. Kirkiren da aka keɓa ya zama mai laushi da launuka mai launi.
  • Eggara ƙwai da haɗuwa a matsakaici (4 akan mahaɗin Kitchenaid) a cikin mahaɗin tsaye har sai an haɗa shi sosai. Goge kwano idan ya zama dole don tabbatar kwai ya hade.
  • Extractara cirewar vanilla. Mix har sai an hade kawai.
  • A cikin wani kwano daban, kuɗa abubuwan bushe (AP flour, baking powder, nutmeg) tare.
  • Sanya sinadaran bushe a cikin mahaɗin tsaye tare da diba (kimanin 1/3 na jimillar sinadaran bushewa a lokaci ɗaya) kuma a haɗasu har sai an haɗa su sosai. Fara mahaɗa a hankali har sai gari ya fara haɗawa, sannan ya juya zuwa matsakaici. Goge kwano kamar yadda ake buƙata don cikakken haɗawa.
  • 1ara 1 tsp na madara da zarar an gama cikakken gari. Ci gaba da haɗuwa a hankali har sai kullu ya zama cikakken taro.
  • Cire kwanon mahautsin, nade shi dunƙun alawar cookie a cikin leɓen filastik kuma sanyi a cikin firiji na tsawon awanni 2.
  • Kullu kullu da kuma fitar da dunkulen kuki har ya zama sirara don yanke siffofin cookie. Yi amfani da cutan cookie don yanke sifa iri ɗaya.
  • Sanya kukis a kan takardar burodi wanda aka yi layi da takarda. Saka takardar cookie a cikin firiji na tsawon mintuna 15 don sake hucewa.
  • Gasa chikakken cookies a 350ºF na mintuna 10-14 dangane da girman kuki. Kukis zai zama ɗan gwal mai launin ruwan kasa a gefen. Cukuɗewar alawar da aka huda za ta ci gaba da kasancewa yadda take a cikin murhu kuma ba za ta faɗaɗa ko ta yi ƙarfi ba.

Gina Jiki

Calories:322kcal(16%)|Carbohydrates:40g(13%)|Furotin:3g(6%)|Kitse:16g(25%)|Tatsuniya:9g(Hudu. Biyar%)|Cholesterol:56mg(19%)|Sodium:142mg(6%)|Potassium:106mg(3%)|Sugar:16g(18%)|Vitamin A:495IU(10%)|Alli:39mg(4%)|Ironarfe:1.6mg(9%)

girke-girke na cookie

Wannan girke-girke da bazuwar sukari shine na fi so! Yana da